Renkli Sarı Şeftali Mus - Yemeği
10 gr şekerli yumurta sarısı
Açık sarıya gönderildi
Yumurta beyazlarına birkaç damla tuz ve limon suyu ekleyin, balık gözü baloncuklar halinde çırpın ve çırpmak için 3 kez şeker ekleyin.
Glikoprotein, nötr köpük haline getirilir
Glikoproteinin 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin, kesin ve karıştırın
Kalan glikoproteini ile karıştırın
Tozu gruplar halinde eleyin, kesin ve kuru toz görünmeyene kadar karıştırın.
Kek hamuruna 20 ml su dökün ve iyice karıştırın
Yağlı kağıt kalıba dökün
Renklendirmek için 180 derecede 15 dakika pişirin
Fırının dışında, ısı dağılımı, yağlı kağıdı çıkarın
İzolasyonlu suda eritilmiş beyaz çikolata ve süt
Çikolataya vanilya özü eklemek ve jelatini ıslatmak kolaydır ve iyice karıştırın
Toz şekere çırpılmış krema ekleyin ve dağıtmak için sadece 7 çırpın ve soğutulmuş çikolata macunu ile iyice karıştırın.
Kek hamurunun yarısını kek diliminin üzerine dökün ve dilimlenmiş sarı şeftali dilimlerini üzerine koyun.
Kalan köpüğü dökün
50ml limonata (bunun yerine 20 limon + 30ml limonata kullanabilirsiniz)
Jelatin artı 100 ml sarı şeftali tatlısı suda eritilir, soğutun ve limonata ile iyice karıştırın, köpük kalıbına dökün, buzdolabında Jöle tabakasına koyun
50ml sarı şeftali şurubu ile 3 dilim sarı şeftali ve blender ile ezilmiş
Sarı şeftali sosu ve suda eritilmiş jelatin
7'de dağıtılan çırpılmış krema ile iyice karıştırın ve kalıba dökün.
Sarı şeftali aynası: sarı şeftali su değirmeni ile ezilmiş sarı şeftali, suda eritmek için jelatin ekleyin ve soğuduktan sonra köpük yüzeyine dökün
