Malzemeler
Toprak yumurtaları
5
Crucian yumurtası
200 g
Arpacık soğanı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, biraz beş baharat tozu
Karaca ile omlet nasıl yapılır 1 Yumurtayı temizleyin, yıkayın ve suyu boşaltın.
2 Yumurtaları çırpın, yeşil soğanın başlarını ve kuyruklarını çıkarın, yıkayın ve doğrayın.
3 Yumurtaları almak için daha büyük bir leğen kullanın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, biraz tuz, tavuk tozu ve beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Bir tavada yağı ısıtın ve önce arpacık soğanlarını soteleyin.
5 Yumurtayı dökün, biraz tuz ekleyin ve yüksek ateşte karıştırın.
6 Karaca altın rengi olana kadar kızartın, kürekle yukarı doğru hareket ettirin.
7 Kızarmış balık yumurtasını yumurta sıvısına dökün ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
8 Yağı tekrar sıcak tavaya dökün, karışık yumurta karışımını dökün, orta ateşte tutun ve yavaşça kızartın, tavayı ellerinizle kaldırın ve yumurtalar kızarıncaya kadar hafifçe ileri geri sallayın.
9 Diğer tarafı çevirin ve aynı şekilde kızartın, hafif altın kahverengi kürekle kürekle bir süre soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve tencerelere koyun.
-
- Ev Yapımı Patatesli Haşlanmış Patlıcan
-
- Baharatlı Deniz Hıyarı
-
- Pırasa kutusu
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Qingming Sebzeli Çörek
-
- Patlıcan Güveç
-
- Soya Filizi ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- İki kez Pişmiş Kayısı Baoru
-
- Kremalı Meyve Salatası
-
- Chive Peynirli Örgü Ekmek
-
- Susamlı Katmanlı Kek
-
- İştah açıcı sivilce çorbası
