Malzemeler
Karlı Ay Pastası Premiksi
100 gram
Aksesuarlar Kaynar su 100 gr kırmızı maya pirinç tozu 1 gr soyulmuş maş fasulyesi 100 gr tereyağı 20 gr süt 40 gr şeker 30 gr bal 10 gr bal kırmızı fasulye
Sütlü maş fasulyesi karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Maş fasulyesi çekirdeklerini soyun, kurumuş olanları gece boyunca ıslatın. Islattıktan sonra buharlayıcıya koyun. Yarım saat kadar suyu ve buharı kaynatın. Maş fasulyesini ıslatmak için kullanılan suyu filtrelediğinizden emin olun.Doğrudan buharlı pişiriciye dökmeyin, aksi takdirde köpük taşar.
2 Buharlamadan sonra çıkarın ve yapışmaz tavaya tereyağı koyun.
3 Maş fasulyesini dökün, şekeri ekleyin, kısık ateşte sütle karıştırıp kızartın, elenmeden ezin, özellikle ince ve lezzetli olduğunu düşünmüyorum.
4 Çok kuru veya çok ince olmayan, karıştırarak kızartılmış doldurma, sadece bir hamur oluşturun. Çok sıcak olmadığında balla karıştırın.
5 Bir kaseye 80 gram karlı ay keki tozu koyun.
6 Kalan 20 gram buz kabuğu tozu ile 1 gram kırmızı maya pirinci tozunu birleştirip iyice karıştırın.
7 Su kaynadıktan sonra 80 gram buz tozuna 80 gram kaynar su dökün ve kuru toz olmadan eşit şekilde karıştırın.
8 Kırmızı maya pirinci tozuna 20 gram daha kaynar su dökün ve iyice karıştırın.
9 Çıkarın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bastıktan sonra birlikte katlayın.
10 Yuvarlayın ve on parçaya bölün.
11 Maş fasulyesi dolgusunu on porsiyona bölün, içine biraz bal fasulyesi ekleyin ve rahat bırakın. Başka kuru meyveler de koyabilirsiniz.
12 Tuan iyi maş fasulyesi dolumu.
13 Maş fasulyesi ezmesini sarmak için buz kabuğunu yuvarlayın ve kalıba bastırın.
14 Soğuduktan sonra tadı daha güzel.
-
- Coprinus ve Lahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- Arpa lapası
-
- Çilekli Salata Pufları
-
- Kaş Gevrek
-
- Sütlü Mantou
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Karaciğeri
-
- Kırmızı fasulye traşlı buz
-
- Beyaz mantar, kırmızı hurmalar ve lotus tohumu çorbası
-
- Gotan Kabuğu
-
- [El Yapımı Yemek] Yoğurtlu Muzlu Muffin
-
- Şeker üçgeni
-
- Etli kızarmış lahana dilimleri
