Pırasa kutusu - Yemeği
1. Küvete un koyun, ılık suyu kademeli olarak artırın, üç çubukla karıştırın ve su eklemeyi durdurmak için kaldırılana kadar yemek çubuklarını kullanarak yukarı kaldırın. İki saat uyanın.
2. Yumurtalar kızartıldıktan sonra spatula ile doğrayın ve soğumaya bırakın. Pırasayı toplayın, köklerini çıkarmak için makas kullanın ve kötü yaprakları sıkıştırın. Yarım saat boyunca suyu boşaltın ve ardından pırasayı mümkün olduğunca doğrayın. Buharda pişirilen çörek mümkün olduğunca doğranır. Zencefili mümkün olduğunca doğrayın. Tüm baharatları ekleyin ve tek yönde karıştırın. İç kısım çorbadan çıkarsa, buharda pişmiş çörek miktarını artırın ve su çıkmayana kadar hafifçe karıştırın.
3. Yaklaşık 30 ila 50 gram dozaj çekin. Doğrama tahtasına yapışmasını önlemek için doğrama tahtasına un koyun.
4. Hamuru ince bir şerit halinde yoğurun, ardından bir top haline getirin, bir kek oluşturmak için parmaklarınızı bastırın ve hamuru, ortadaki kalın tarafında ince bir kabuk haline getirin.
5. Büyük dolmalara sarın ve doğrama tahtası üzerinde baş aşağı kapatın.
6. Doğrama tahtası üzerine koyun ve iki dakika bekletin.
7. Tavayı eşit miktarda yağla ısıtın veya bir fırça ile bir tabaka keten yağı fırçalayın. Sigara içtikten sonra, yaklaşık bir santimetre kalınlığında pastayı düzleştirmek için parmaklarınızı kullanın. Tencereye koyun.
8. Bir seferde üç kapak koyun.
9. Kapağı açın ve ters çevirin, yağı her iki taraftan fırçalayın ve kısık ateşe verin. 120 saniye sonra, pasta şişiyor.
10. Görünüm sırasına göre, sekiz inçlik plaka üzerine istiflenmiş. Bu sırada kek hala pişirilmektedir ve soğumaya bırakılamaz.
11. Üst üste yığmaya ve yerleştirmeye devam edin. İlk tavayı ikinci tavadan sıcak kek ile kapatın.
12. 8 inçlik bir tabak için yaklaşık on beş krep koyamıyorum. Tokmak için başka bir sekiz inçlik tava kullanın.
13. Dış plakaya ellerinizle dokunmak için yaklaşık yarım saat örtün ve plakayı elleriniz için kabul edilebilir bir sıcaklıkta çevirin. Bu son etkidir.
14. Sıvı gıda ile pırasa kutuları yiyin. Bugün sahip olduğumuz şey mısır hamuru.
15. Elli gram ince mısır unu, 100 gram su ekleyip iyice karıştırın.
16. 1500 gram suyu küçük bir tencereye koyup kaynatın.
17. Kaynatın ve eşit şekilde karıştırılmış mısır şurubunu ilave edin, kaynadıktan sonra 120 saniye yüksek ateşte pişirin ve kapağı kapatın.
18. Bir kaseyi on beş dakika tutun ve önce kurumaya bırakın, turtayı yedikten sonra bir kase alın. Biraz şekerle tadı daha güzel.
