Baharatlı Kızarmış Kuzu Akciğeri - Yemeği
1. Önce bitmiş bir resim gelir.
2. Malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın. (Yeşil ve kırmızı biberleri tüketmedim, sadece yarısını kullandım çünkü ailem çok fazla yan yemek koymak istemiyordu)
3. Kuzu ciğerini dilimleyin, zencefili dilimleyin, yeşil soğanı doğrayın, sarımsağı ezin, küçük sivri biberi ikiye bölün, su mantarını büyük dilimler halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberi doğrayın, kişnişi çıkarıp yaprakları bırakın ve biberi hazırlayın. (Tüm malzemeler temizlenir).
4. Soğuk tava ve sıcak yağ
5. Biber ekleyip soteleyin.
6. Güzel kokulana kadar zencefil dilimleri ve sarımsağı ekleyin.
7. Sarımsak kömürleşene ve sarımsak aroması da kızarana kadar kızartın.
8. İki adet kıyılmış kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9. Biraz ev yapımı acı biber yağı ekleyin.
10. Kızartmayı karıştırmaya devam edin.
11. Yeşil biberleri ekleyin.
12. Eşit şekilde karıştırın.
13. Mantar yapmak için su ekleyin.
14. Küçük bir kaşık dolusu yenilebilir tuz koyun.
15. Önceden kesilmiş akciğer dilimlerini yerleştirin.
16. Eşit şekilde karıştırın.
17. Yapışmayı önlemek için tencerenin dibine bir çorba kaşığı kaynar su ekleyin.
18. Eşit olarak karıştırın.
19. Doğru miktarda tavuk özü ekleyin.
20. Kişniş yapraklarını serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
21. Bir tepside servis yapın, başlayalım, tadı güzel
