1. Önce hamuru yapın ve yoğurarak hamur haline getirin
2. Plastik sargıya sarın ve iki saat boyunca en sıcak yere koyun
3. Erişteleri yoğurun, bir süre yoğurun, içerideki havayı yoğurun, bir hamur çubuğu ile yuvarlayın, yağ ve taze soğanı ekleyin, katlayın, küçük parçalara ayırın, ikisini bir araya koyun, uçlarını sıkıştırın ve buluşana kadar ellerinizi bükün , Üstüne biraz siyah susam serpin.
4. Tencereye koyun, 30 dakika uyanın, 10 dakika kısık ateşte, 20 dakika yüksek ateşte açın ve 5 dakika sonra kapağı açın.
5. Tamamlanan Hanamaki iyi görünüyor ve tadı lezzetli! ~~