Dana Soğan Rulo - Yemeği
1.500 gr unu leğene dökün ve mayayı ekleyin, uygun ılık su koyun ve saat yönünde karıştırın (su yavaşça eklenmelidir), yüzey pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar ellerinizle yoğurun. Plastik sargı ve mayalı kapak
2. Hamur mayalanırken, frenk soğanı doğrayın, dana etini doğrayın ve doğrayın, uygun miktarda tuz, az miktarda zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve bir süre marine etmek için az miktarda mısır nişastası ekleyin, sığır etini tavaya dökün ve kavurun. Son olarak, tavayı başlatmak istediğinizde, frenk soğanı dökün ve birlikte kızartın (etin eskimesi için çok uzun süre kızartmanıza gerek yoktur)
3. Fermente edilmiş hamur, uyanmak için on dakika boyunca elle yoğrulur ve daha sonra birkaç porsiyona bölünerek hamur haline getirilebilir.
4. Yağı doğrudan rulo erişte üzerine uygulamadım çünkü kızarmış dana etinde yağ var
5. Kızartılmış dana etini eşit olarak rulo erişte üzerine koyun
6. Yerleştirdikten sonra, bir uçtan başlayın ve diğer uca doğru yavaşça döndürün
7. Yuvarladıktan sonra, küçük parçalara eşit şekilde kesmek için bir bıçak kullanın
8. Küçük bölümün ortasından kesilmiş Hanami'ye bastırmak için bir çubuk kullanın, şekil çıkacaktır
9. Daha sonra vapurun içine koyun, birbirine çok yakın koymayın çünkü ısı arttığında ve soğuk büzüldüğünde birbirine yapışacaktır.
10. Yaklaşık 15-20 dakika buharlamadan sonra tencereye başlayabilirsiniz
11. Buharlamadan sonra servise hazırdır.
