g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Buğday unu ve karabuğday ununu 3: 1 oranında karıştırın

2. Melek Mayasını eritmek için ılık su kullanın ve erişteleri karıştırmaya başlayın.Noodle'lar biraz daha yumuşaktır, böylece çıkan Hanamaki de yumuşak olur.

3. Hamuru yoğurup hamur haline getirdikten sonra, üzerini nemli bir havluyla örtün ve iki kat büyük mayalayın ve içindeki peteği ellerinizle soyun.

4. Erişteleri kurutmak için oklava kullanın, eriştelere uygun miktarda yağ dökün ve onları uzaklaştırın ve arpacık soğanlarını, susam tohumlarını, tuzu ve tuz ve karabiber tozunu erişte üzerine eşit şekilde serpin.

5. Hamurun bir ucundan yuvarlamaya başlayın. Yuvarlayın ve kapatın.

6. Yuvarlanan hamuru eşit büyüklükte kesin ve sonra ortadan ikiye bölün.

7. Kesilen yarısı ters çevrilir ve kalan hamur aynı şekilde sırayla yapılır Tencerede suyu kaynatıp ocağı kapatın Bitmiş ruloları tencereye koyun ve yaklaşık 20 dakika mayalayın. Yüksek ateşte beş dakika buharda pişirin ve orta ateşte 20 dakikada pişecektir.

8. Lezzetli karabuğday ruloları tencereden çıktı. Besleyici ve sağlıklı