Hünnap Kek (Bütün Yumurta Yönteminin Küçük Amerikan Versiyonu) - Yemeği
Kırmızı hurmaları temizlemek için 35 yıkama yöntemini kullanın. Bu sırada fırını 180 dereceye ayırmaya başlayın.
Karıştırma kabına koyun ve tarih çekirdeklerini çıkarmak için 30 saniye / ters / hız 6.5 olarak ayarlayın (koyduğunuz birkaç tarihi hatırladığınızdan emin olun)
130 gram ılık su ekleyin ve 6 dakika / 100 derece / hız 1'de pişirin. Pişirdikten sonra hünnap çekirdeklerini çıkarın
30 gram mısır yağı ekleyin, 5 saniye hızla hünnap püresine öğütün ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Karıştırma kabını temizleyin ve yağsız ve susuz tutun. 6 yumurtayı çırpın ve 45 gram esmer pudra şekeri eleyin.
İlk geçiş 6 nokta / 40 derece / hız 4
Tekrar 6 puan / hız 4 ile ikinci bir geçiş yapın
90 gram düşük glutenli unu eleyin, ardından hünnap püresini ekleyin, 4 saniye / hız 3'te karıştırın, tencere duvarındaki karıştırılmamış unu bir spatula ile kazıyın ve 2 saniye / hız 3'te karıştırın.
28 * 28'lik bir fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun. Kelebek çubuğunu çıkarın, hünnap kek hamurunu 20 cm yükseklikten pişirme kabına dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin ve ardından yüzeyi mümkün olduğunca düz hale getirmek için ileri geri itin. Beyaz susam serpin
180 derece fırında 25 dakika pişirin, çıkardıktan sonra ızgaraya ters çevirin, yağlı kağıdı yırtın ve öne doğru çevirin.
Yumuşak ve lezzetli
Yemek alışverişine hoş geldiniz
