Basit ve lezzetli çift cidarlı süt - Yemeği
Önce iki küçük kase hazırlayın
Sonra sütü kaynatın ve kabarmamaya dikkat edin, yeni başladığında sorun yok
Kaynatılmış sütü iki küçük kaseye dökün ve 15 dakika bekletin.
Bir yumurtayı ayırın, yumurta akını kaynayan sütün kabına dökün
Bu sırada küçük kaptaki süt bir süt kabuğu tabakası oluşturdu Yavaşça sütü yumurta akı içeren küçük tencereye geri dökün, nazikçe ve yavaşça yapmaya dikkat edin.Süt kabuğunu tıkamak için kürdan kullanın. Deriyi aşağıya dökmeyin. Hepsini dökmeyi bitirmenize gerek yok Kasenin dibine biraz süt bırakın, bu süt kabuğunun daha sonra yüzmesine yardımcı olur.
Süt, yumurta beyazının bulunduğu küçük tencereye tekrar konulduktan sonra 20 gram şeker ekleyip eşit şekilde çırpın. (Balığı çıkarmak için birkaç damla limon suyu da damlatabilirsiniz)
İyice çırpın ve fazla kabarcıkları ve açılmamış yumurta beyazlarını gidermek için iki kez süzün.
Süzdükten sonra tekrar küçük bir kaseye dökün, hafifçe dökün, süt kabuğu otomatik olarak yüzer
Çift cidarlı sütün su damlacıklarından zarar görmesini önlemek için üzerini streç filmle örtün.Suyu kaynattıktan sonra bir buharlı pişiriciye koyun ve orta ateşte 20 dakika buharda pişirin (saydığınızda unutmayın!)
Süre dolduğunda, ısıyı kapatın, plastik sargıyı çıkarın ve soğumaya bırakın.
Buzdolabında bir saat buzdolabında bekletin, en sevdiğiniz meyveyi veya tatlıyı ekleyin
Zengin ve kremsi ~
