Karamelli puding - Yemeği
Önce karameli hazırlayın, ince şekeri soğuk suya ilave ederek nemlendirin, kehribar rengi olana kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın, kaynayan suya dökün ve iyice karıştırın, ardından ateşi yakarak 15 saniye kaynayıncaya kadar ısıtın.
Şu anda içinde hala çok sayıda büyük baloncuk var
Nemli bir beze koyun ve bir süre bekletin, kabarcıklar çok yok olacak
Karamel kalıplanabilmesi için bir kenara bırakılır
Hızla kalıba dökün. Her döküldükten sonra eşit şekilde dağılması için bardağı sallayın, aksi takdirde hızla katılaşacaktır. Kaptaki karamel yapışkan değilse bir süre kısık ateşte ısıtın, 3. adımı tekrarlayın ve ardından kalıba dökün. Yarın siyah çay aroması yapmak için biraz daha şeker kaynattım, tencerede karamelin en az 1 / 3'ünü ayırmaya dikkat et ve muhallebi sıvısını daha sonra kullan
Fotoğraf çekmeyi unutursanız dikte ettirin, bütün yumurta sarıları dövülür, bu sırada süt, krema, vanilya özü ve şeker karıştırılarak tencerenin dibindeki karamel tamamen eriyene kadar kaynatılır. İki kez elendikten sonra, sıcaklık oda sıcaklığına düşürülür veya buzlu su ile soğutulur.
Fırın kabına 2-3 cm yüksekliğinde kaynar su dökün ve yaklaşık 30 dakika 150 ° C'de pişirin.Bu sırada puding henüz oluşmaz.Pudingin ortasını açmak için pudingi hafifçe çalkalayın.Gece buzdolabında bekletildikten sonra yenilebilir.
