Hindistan Cevizi Sütlü Mangolu Puding - Yemeği
Mango 1 parça Jelatin tozu 20 g Hindistan cevizi sütü 245 ml Şeker 20 gram
1. Hindistan cevizi sütünü bir tencereye koyun, 40 dereceye kadar ısıtın (sıcaklık çok yüksek olmamalıdır), şeker ekleyin, karıştırırken jelatin tozu ekleyin (birkaç kez ekleyin), eridikten sonra ocağı kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
2. Mango kesildikten sonra, kabın dibine koyun ve soğuk hindistan cevizi sütünü dökün.
3. Kapağı kapatın, 3-4 saat veya bir gece buzdolabına koyun, çıkarın ve bir bıçakla kesip açın!
İlk kez yapılan çilekli muhallebi için daha az jelatin tozu eklendi ve pıhtılaşma etkisi yeterince iyi değildi.
