Kahveli Tereyağlı Çikolatalı Kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Kek: Yumurta 4
- Salata yağı 50 gram
- Su (veya süt) 50 gram
- Düşük glütenli un 65 gram
- kakao tozu 15 gram
- Pudra şekeri 70 gram
- Kahve kreması: kahve tozu 5 gram
- Hafif krema 200 g
- kaynayan su 10 gram
- Toz şeker 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına 20 gram ince şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın.
-
2 Salata yağını porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
-
3 Su ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin ve kakao hamuruyla karıştırın.
-
5 Yumurta beyazlarını temiz bir kaba koyun, kalan 50 gram şekeri üç kez ekleyin ve çırpma teli kaldırdığınızda küçük keskin köşeler görünene kadar çırpın.
-
6 Önce yumurta beyazlarının yarısını kakao hamuruna alın, eşit şekilde karıştırın, ardından hamuru yumurta beyazı kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
Adım 7: Hamuru yaklaşık sekizde biri dolu bir kağıt bardağa koyun. Fırını önceden ısıtın, 180 derece, üst ve alt ateş, orta seviyede, yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıkar ve soğut.
-
8 Daha sonra kullanmak için kahve tozunu kaynar suyla demleyin.
-
9 Çırpılmış krema ve pudra şekeri, belirgin çizgiler görününceye kadar buzlu su üzerinde çırpın, çırpma teli küçük keskin köşelere sahip olacaktır.
-
10 Kahve sıvısını çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın.
-
11 Pastayı istediğiniz gibi süsleyin.
Hafif cheesecake
önceki
Pamuk kadar yumuşak şifon
Sonraki
