Kendini evde yap, temiz ve rahat et - Yemeği
Süt 2 torba Yumurta 2 parça tuz Doğru miktar Maya Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Üç kişilik bir aile ise, bir paket süt, bir yumurta yapacaktır.
Adım 2
Tuz miktarı kişisel zevkinize göre değişebilir, çok hafifse tadı yağlı olacaktır.
Aşama 3
Süt, yumurta, yağ, tuz ve mayayı bir araya getirin ve karıştırın (yağ miktarı, karıştırarak kızartmak için normalin yaklaşık iki katıdır) Börekleri kurutmak için çok az yağ koyun.
4. adım
Uygun miktarda un koyun, su eklemeye gerek yok, erişte sertleşmemelidir.
Adım 5
Erişte hemen hemen aynı olduğunda, erişteleri ellerinizle yağda yoğurun, tıpkı bunun gibi, üzerini streç filmle örtün ve mayalanmasını bekleyin.
6. Adım
Fermente erişte
7. Adım
Paneli hafifçe yağlayın ve 4 parçaya bölün. Şeritler halinde yoğurun ve ezin
8. Adım
Küçük dozlar halinde kesin
9. Adım
Yağı tencereye koyun, yağın kaynamasını bekleyin, ajanı tencereye uzatın, yağ kaynayınca ısıyı düşürün.
10. adım
Kullanılan yağa bağlı olarak kızartılmış hamur çubuklarının rengi de farklıdır. Ateşim biraz büyük.
11. adım
Güvenli kızarmış hamur çubukları
