g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

1 Önce gevrek ve gevşek taneleri hazırlayın. 15 gram pudra şekeri, 25 küp tereyağı, 25 gram az toz ve 25 gram süt tozu, ellerinizle hafifçe ovalayın.
2 Beyaz ve yumurta sarısını ayırın, yaban mersini soğuk suda ıslatın.
3 Kaptaki yüksek tozu, süt tozunu, şekeri ve tuzu tartın.Yumurta beyazlarını ve çorbayı ekleyin (mikrodalgada 2 kaşık yüksek toz + 80 gram soğuk su 30 saniye önce ve gece boyunca iyice karıştırın.
4 Maya ılık suyla eritilir, bir leğene dökülür, pürüzsüz bir hamur haline getirilir, ardından doğranmış tereyağı eklenir, genleşme aşaması filmden çekilinceye kadar yoğurulur ve mayalanması için plastik sargı ile kaplanır.
5 Orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edin, düzleştirin ve süzün.
6'yı 6 küçük topa bölün ve yuvarladıktan sonra 10 dakika dinlenin.
7 Gevşetilen hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, ince açın, yaban mersini serpin ve sıkıca yuvarlayın.
830 cm'den uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
9 rulo bir çiçek şekline dönüşür.
10 Hepsi bittiğinde, fırın tepsisine koyun ve 50 dakika ikinci kez mayalayın.
11 Mayalanmış ekmeği çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın.
12 Çıtır çıtır çam taneleri serpin ve ortasına kızılcık taneleri koyun.
13 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika pişirin Son seferde rengini izleyin.
14 Pişirdikten sonra soğumasını bekleyin.