#4. Pişirme Yarışması cum, Aşk Festivalidir#Scallion Cheese Breadsticks - Yemeği
"Ağaç ve peynirin mükemmel uyumu. Benim ailem tatlı ekmeğe kıyasla tuzlu frenk soğanı tercih ediyor. Yarısından fazlası fırından çıkar çıkmaz kuruyabilir. Çin tohum yöntemi kullanılıyor. ve tadı daha güzel." ana malzeme
- yüksek toz 175g
- maya 3g
- Süt 70g
- Yumurta 35g
- Tuz 2g
- yüksek toz 75g
- Beyaz şeker 40g
- Süt 50 gram
- Tereyağı 25g
- Frenk soğanı Ilıman
- Salata sosu Ilıman
- mozzarella peyniri Ilıman
- tuzlu tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir gün zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm malzemeleri (yukarıdaki tarifte yer alan tüm malzemeler), yoğurmaya hazır bir hamur haline getirin
-
2 Hamuru yoğurun, buzdolabına koyun, soğutun ve on yedi saatten fazla mayalayın.
-
3 Fermente hamurları soğutun ve buzdolabından çıkarın.
-
4 Yukarıdaki tüm malzemeleri içeren ekmek makinesi (fren soğanı, salata sosu, mozzarella peyniri ve tereyağı hariç)
-
5 Soğutulmuş mayalanmış hamuru küçük parçalara ayırın, ekmek makinesine koyun ve hamuru aksesuarlarla birlikte hazırlayın.
-
6 Yoğurma programını başlatın ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
-
7 Tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma işlemini tekrar başlatın
-
8 Hamur uzatma aşamasına gelene kadar yoğurun
-
9 Hamuru hazırlayın ve fermantasyon işlemini başlatın
-
10Hamur iki katına çıkana kadar kabartın.
-
11 Egzozu çıkarın ve on beş dakika rahatlayın
-
12 Altı eşit parçaya bölün, tekrar on beş dakika dinlendirin.
-
13 Bir hamur alın, yavaşça uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve altı hamur yapın.
-
14 Saniyeden iki katına, salata sosuyla sıkılmış
-
15 Mozzarella peyniri serpin
-
16 Frenk soğanı serpin, 180 derecelik fırına koyun, yaklaşık 25 dakika
-
17 Frenk soğanlı peynirli ekmek çıktı, çok lezzetli
-
18 Yumuşak ve lezzetli
