Mısır püresi mısır, şartlar izin verirse mikser ile ezilebilir.Mısır yüksek nem içeriğine sahipse, mısır ezmesini daha kalın yapmak için az miktarda un ekleyebilirsiniz.Çok fazla un eklemeyin!
Mısır ezmesini kalıba yarıya kadar dökün
Ortasına biraz doğranmış biber koyun
Kalan mısır ezmesini doksan dolana kadar dökün.
200 derecede 20 dakika fırında piştikten sonra 15 dakika 160 santigrat dereceye çevirin.