# 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevilen Festival # Japon Fasulye Ezmesi Çörekler - Yemeği
"Japon usulü fasulye ezmesi çörekler yumuşak ve lezzetli bir dış cilde sahip ve dolgusu kendi kendine kızartılmış fasulye ezmesidir. Tatlı ve lezzetlidir. Kahvaltı veya atıştırmalıklar için oldukça iyidir! Malzemeler
- Yüksek glütenli un 270 gram
- Kuru maya 3 gram
- Saf süt 150 gram
- Yumurta 1 parça
- Tereyağı 20 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 342 gram
- Beyaz susam bir miktar
- Pudra şekeri 35 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı haricindeki tüm hamur malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine, ardından un konularak yoğurma programı başlatılır.
-
2 Yoğurma işlemi bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve ardından yoğurma işlemine başlayın Bu sırada genleşme aşamasına gelinmiştir.
-
3 Temel fermantasyonu ve fermantasyonu orijinal boyutunun iki katına çıkarın.
-
4 Egzozu çıkarın, 9 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
538 gram kırmızı fasulye ezmesi tartın.
-
6 Bir parça hamur alıp elinizle yuvarlak bir parça halinde bastırarak kırmızı fasulye hamurunu koyun.
-
7 Çörek gibi sarın, ağzını sıkıca sıkın ve yere koyun.
-
8 Diğer hamuru da aynı şekilde yapın, yapışmaz bir fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
-
9 Orijinal boyutunun 1,5 katı fermente edin, yüzeyine bir kat su sürün ve üzerine beyaz susam serpin.
-
10 Yağlanmış kağıtla örtün, temiz bir fırın tepsisi ile ekmeğin üzerine bastırın ve fırın tepsisine ellerinizle iki kez hafifçe bastırın.
-
11 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 25 dakika 170 derece aşağı yukarı ısıtın.
-
12 Pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.
-
13 bitmiş resim.
-
14 bitmiş resim.
