Aşama 1
Pişmiş Tuzlu Ördek Yumurtası Sarısı: Çiğ yumurta sarısını 2 saat fıstık yağı ile batırın, yükseklik liköründe yuvarlayın, teneke folyo ile döşeli bir fırın tepsisine koyun, fırında 180 derece önceden ısıtın, sıcak havayı dolaşın, sıcak havayı dolaşın, 10 dakika pişirin, daha sonra kullanım için yedeklemeyi çıkarın,Adım 2
Su ve Yağ Deri Üretimi: Su ve Yağ Cildi Malzemesinin Karıştırılması Şef Makinesi Erişte Kancası, Düşük Hızlı Karıştırma ve Erişte ile DeğiştirilirAşama 3
15 dakika sonra filmi çıkarabilirsinizAdım 4
Çıtır: Düşük gluten unu üretimi, her biri farklı doğal renk tozu ile eklenen 4 kopyaya ayrılır ve domuz yağı da ortalama olarak dört kopyaya ayrılır. Her bölüm domuz yuvasına eklenir.Adım 5
Hamurun dört rengi 22g hamura ayrılmıştır. Kalan gevrek gevrekler renkli bir gevrek gevrek ile bir araya gelir; su ve yağ deri 34g küçük hamura bölünür, her hamurun her biri 5'li 5'li 5 tane vardır. Her biri 5 her biri 5 ile her biri 5 ile her biri 5 ile her biri her biri 5 farklı hamur vardır Her biri her bir hamur her biri her biri 5'dir Her bir hamurla her biri her biri her biri her biri her biri her biri her biri her biri 5'e sahiptir. Her bir hamurla her biri 5 tane var 5 her biri birbirine 5'dir.Adım 6
Bir su ve yağ cildi alın, düzleştirin, hamur tatlısı bir cilde yuvarlayın ve bir hamur işine sarınAdım 7
Arkadan bir çörek gibi kapaAdım 8
Ön tarafta bir sığır diline dönAdım 9
Yuvarlayın, sonra plastik sargıyı 15 dakika boyunca örtün10. adım
Rahatlamadan sonra erişte rulosu yine bir sığır diline yuvarlanırAdım 11
Tekrar yuvarlayın, plastik sargıyı örtün, 15 dakika rahatlayınAdım 1/2
Erişte bir rulo alın ve keskin bir bıçakla ortadan kesin ve kesilmiş yüzey aşağı bakarAdım 13
Yanak yumurtası sarısı dolgusu: Krem peynirine ızgara tuzlu ördek yumurtası sarısı torbası alın, bir köfte gibi sarınAdım 14
Kesik erişteleri alın ve köftelere yuvarlayın. Peynir yumurtası sarısı dolgusunu sarın ve ağzı kapatınAdım 15
Et gevşek yumurta sarısı dolgusu: Yumurta sarısını sarmak için uygun miktarda gül kırmızı fasulye macunu alınAdım 16
Et çamını önce koyun ve sonra sarılmış kırmızı fasulye ezmesi sarısını ve aynı sargıyı koyunAdım 17
Tüm doldurma, şekli çözün ve yumurta sarısını yuvarlak ve yuvarlak hale getirinAdım 18
Fırını önceden ısıtın önceden, üst tüp 190 derece, alt tüp 180 derece, sıcak hava sirkülasyonu, 25 dakika pişirilmişAdım 19
Pişmiş yumurta sarısı cips, iplik güzel ~Adım 20
Bir nominal değer var ~Adım 21
Kes ve ye, iki çeşit doldurma kestim, siyah olan bir peynir yumurtası sarısı dolgusu, renkli olan et çam sarısı dolgusu