Kerevizli tavada kızartılmış domuz kalbi - Yemeği
Domuz kalbi, nispi bir gram yemek, kereviz, uygun miktarda yiyecek, küçük biber turşusu, uygun miktarda (süpermarkette satılan küçük paketlerden aldım, tam doğru) pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yağ, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yemek, sarımsak karanfil, uygun eski soya, uygun miktar
1. Domuzun kalbini ayırın ve yıkayın, 4 parçaya bölün, soğuk suda kaynatın, kaynattıktan 3-4 dakika sonra çıkarın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin!
2. Kerevizi yıkayın, dilimlere ayırın, biber turşusu kesin ve zencefili dilimleyin!
3. Biraz çürük biber hazırlayın!
4. Tencerede ısıtmak için yağ ekleyin, zencefil dilimleri ve biber turşusu ekleyin, kötü kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, kesilmiş domuz yüreğini 4-5 dakika karıştırın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve birkaç kez kızartın. Kereviz ekleyin ve kızartın! Biraz koyu soya sosu ve tuz ekleyin! Bir süre kızartın! Tencereye başlayın ve servis yapın!
Soğuk kalp
Sonraki
