g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeler hazır.

2. Tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.

3. Yıkanmış ve doğranmış tavuk ayaklarını tencereye dökün ve kızartın.

4. Uygun miktarda şarap ve sirkeyi (az miktarda) tencereye dökün ve balık kokusunu giderin, ardından 3 dakika karıştırın, ardından hafif soya sosu ve az miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin. Tavuk ayaklarının tavaya yapışmasını önlemek için karıştırarak kızartmayı yarıya kadar kontrol edin.

5. Tavuk ayağını kızartırken çay ağacı mantarının köklerini çıkarın ve yıkamak için suya koyun.

6. Yeşil biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.

7. Yıkanan çay ağacı mantarını parçalara ayırın ve bir kenara koyun.

8. Çay ağacı mantarlarını tencereye dökün ve bir süre kavurun, istiridye sosu ekleyin ve iki dakika daha pişirin. (Su biterse az miktarda su ekleyin).

9. Rendelenmiş yeşil biberi dökün ve şekeri ekleyin.

10. Çorba neredeyse kuruyunca, tavuk özünü dökün, iyice karıştırın ve koyulaştırmak için nişasta ekleyin, ardından ateşte servis edin.