Turuncu Şifon Kek Rulo - Yemeği
İlkbaharda taze, turuncu şifon kek rulosu. Düşük glütenli un 50 gram portakal suyu 25 g Portakal 1.5 Pudra şekeri 30 + 40 g Yumurta 3 Salata yağı 25 g Limon suyu Birkaç damla kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
Aşama 1
Portakalı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Bir kaba 30 gr şeker, uygun miktarda su ve portakal dilimlerini koyun ve 7-8 dakika pişirin.
Aşama 3
Pişmiş portakal dilimlerini emmek için mutfak kağıdı kullanın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine (28 cm uzunluğunda ve 22 cm genişliğinde) yerleştirin.
4. adım
Şifon pastanın malzemeleri hazırlanır, portakal suyu alınır ve yumurta sarısı ile yumurta akı ayrılır.
Adım 5
Yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyip eşit şekilde karıştırın Salata yağı ve portakal suyunu ayrı ayrı ekleyip iyice karıştırın.Elenmiş düşük glutenli eriştelere dökün, kesin ve lastik bir spatula ile karıştırın.
6. Adım
Yumurta beyazları üç kez ince şekerle limon suyuna damlatılır ve 6 dağılıncaya kadar elle çırpma teli ile çırpılır.
7. Adım
Çırpılmış yumurta beyazının üçte birini alın ve Uygulama 5'teki yumurta sarısı hamuruna ekleyin, lastik bir spatula ile eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından kalan yumurta beyazlarını dökün, tekrar kesin ve karıştırın ve Uygulama 3'teki fırın tepsisine dökün.
8. Adım
Önceden ısıtılmış 170 ° C fırına koyun, 15-18 dakika pişirin, ardından yağlanmış kağıdı sıcakken soyun.
9. Adım
Daha sonra portakal dilimleri ile yan tarafa temiz yağlı kâğıdı sürün, portakal dilimleri olmayan tarafı üste gelecek şekilde çevirin, kırmızı fasulye dolgusunu yüzeye eşit olarak yayın, uygun miktarda portakal küpleri koyun ve merdane yardımıyla hamuru açın.
10. adım
Tamamlanmış ürün.
