Kızarmış Deniz Hıyarı - Yemeği
1. Önce sulanmış deniz hıyarını çıkarın
2. Bir güveç alın, su ekleyin, zencefili dilimleyin ve yüksek ateşte kaynatın
3. Deniz hıyarını içine koyun, 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve üzerini 5 dakika kapatın.
4. Balıklı deniz hıyarlarını çıkarın, tencereye iki kase temiz tavuk çorbası ekleyin, deniz salatalıklarını ekleyin, 3 dakika yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika ocağı kapatın. 20 dakika sonra suyu üç dakika kaynatın, ardından 20 dakika daha havasız bırakın
5. Tavuk yağı ekleyin ve frenk soğanı kızartın
6. Yüksek ateş açın, tavuk yağı ekleyin, birkaç dilim zencefili kesin ve soğanı güzel kokulu hale getirmek için güzel kokulana kadar pişirin.
7. Tencere ısıtıldıktan sonra bir kase tavuk suyunu koyun, deniz hıyarını içine koyun, bir dakika pişirin ve ardından yeşil soğan dilimlerini çıkarın.
8. Çorbanın neredeyse hasat edilip edilmediğini kontrol edin. İstiridye sosu, esmer şeker ve su nişastasını koyun. Ara sıra yüksek ateşte karıştırmaya devam edin. Biraz su nişastasını koyun. Bir seferde çok fazla koymayın. Çok yoğun olmayacak.
9. Deniz salatalıklarını düzenleyin, önceden kızartılmış ve renklendirilmiş yeşil soğanları ilave edin, suyunu dökün ve son olarak tavuk soğan sosu dökün
10. Tencereden çıktı, yemek yeterli değil, sonra bir tencere yap
