g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pamuklu Kek Rulosu - Yemeği

"Bulut gibi hafif ve yumuşak, pamuk kadar yumuşak, aslında bu kek rulosunu tanımlamak için kullanılıyor. Pişirmeyi seven herkes bir pasta rulosu yapacak. Sıcak yüzey yöntemi kullanıyor. Sıradan şifondan daha nemli ve daha hafiftir. " Malzemeler

Düşük toz 65 gram
Kokusuz bitkisel yağ 50 gram
Yumurta 5
Pudra şekeri 75 gram

Aksesuarlar

Tam yağlı süt 50 gram
Hafif krema 120 g
tuz Çimdik
Limon suyu bir miktar
Krem peynir 120 g
Toz şeker 10 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, kek ununu eleyin, yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını ayırın, 4 yumurta sarısını ve 1 bütün yumurtayı bir leğenin içinde çırpın
Pirinç yağını tencereye koyun ve köpürene kadar ısıtın, elenmiş kek ununu hızla dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın
Sütü 3 dakika ve 3 kez ekleyin, her seferinde bir sonraki sefere eklemeden önce eşit şekilde karıştırmanız gerekir.
Yumurta sarısı sıvısını 4 porsiyon halinde ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın, ardından bir dahaki sefere ekleyin.
Son olarak hamuru karıştırın; yumurta sarısı ezmesi kabını bir bezle örtün ve 10-15 dakika bekletin.
6 Önce yumurta akını çırpın, 3 kez ince şeker ekleyin, yumurta beyazlarını küçük çengeller olana kadar yavaştan hızlıya doğru çırpın.
7 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın
8 Eşit şekilde kesin ve karıştırın ve beze dökün
9 Beze ve yumurta sarısı hamurunu eşit miktarda karıştırın
10İyi karıştırılmış hamuru yağlanmış kağıtla fırın tepsisine dökün; yüzeyi bir kazıyıcıyla düzleştirin
11 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 155 derece fırına koyun, 20-25 dakika pişirin
12 yaşında fırın tepsisini çıkarın, pastayı ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın, cildin kurumasını ve çatlamasını önlemek için yüzeyi yağlı kağıtla kapatın
13 Hafif krema, krem peynir ve pudra şekeri bir karıştırma kabına konur ve kıvam alıncaya kadar çırpma teli ile çırpılır.
14 Pastayı elinizdeki sıcaklığa getirin, yağlı kağıdı yırtın, üzerine hafif krema sürün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın
15 İçe doğru kıvrılan uçtaki krema biraz daha kalındır ve ucu krema bulaşmaması için biraz bırakılır; kek rulosunu yağlı kağıtla sarın ve en az bir saat buzdolabına koyun
16 Dilimleri çıkarın