çikolatalı kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 200g (4 adet)
- Beyaz şeker 180 g
- Düşük glütenli un 180 g
- Yemeklik yağ 200 g
- kakao tozu 6 yemek kaşığı (40g)
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı
- çikolata çekirdekleri Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm ham maddeleri tartın, düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın;
-
2 Yumurta ve beyaz şeker birlikte bir kaseye konur ve pişirme makinesi ile püre haline gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika çırpılır;
-
3 Adım 1'de elenen karışık tozu dökün ve düzgün hamur içinde kuru toz kalmayana kadar yaklaşık 1 dakika yavaşça çırpın;
-
4 Yemeklik yağı dökün, ardından kek hamuru eşit olana kadar 1. seviyede yavaşça karıştırın;
-
5 Karışık kek hamurunu krema poşetine koyun;
-
6 Krema torbasının ucunu kesin, kek hamurunu 7 dakika dolu kalıbın içine sıkın ve uygun miktarda çikolata çekirdeği serpin;
-
7180 derece yüksek ve 160 derece düşük orta seviyede önceden ısıtılmış fırına koyun;
-
8 Yaklaşık 25 dakika pişirin ve pişmiş pastayı çıkarın;
-
9 Kalıbı sallayın ve pişmiş keki kalıptan çıkarın!
İpuçları
1. Düşük glütenli un elendikten sonra, hamurda glütenden kaçınmak için çok uzun süre karıştırmayın; 2. Mısır yağını döktükten sonra eşit olarak karıştırın; 3. Pişirme süresi hamurun ağırlığına bağlıdır, pastanın ortasına bir kürdan sokun ve dışarı çekin Kürdanın yapışkanlığı yoktur ve pasta hazırdır! Pamuklu Kek Rulosu
önceki
