Yarı pişmiş Durian Peynirli Tart - Yemeği
Tereyağı ve pudra şekerini biraz beyaz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
Daha sonra 1 tam yumurta ve vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın. Unu hamur haline gelene kadar birkaç kez dökün.
Panel üzerine eşit miktarda un serpin, ardından hamuru üstüne koyun ve daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Uygun miktarda un serpin ve 4-5 mm'lik homojen bir hamur haline getirin. Daireyi yuvarlak bir bıçak kalıbı ile oyunuz ve ardından küçük yuvarlak hamuru pişirme kalıbına koyun, yeterli değilse, uygun şekilde biraz ekleyebilirsiniz. Sonunda fazlalığı kazımak için bir bıçak kullanın. Altta eşit olarak küçük delikler açmak için bambu çubukları veya kürdan kullanın.
Altta eşit olarak küçük delikler açmak için bambu çubukları veya kürdan kullanın.
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 15-20 dakika pişirin.
Doldurma yapın: Durianı püre haline getirin, krem peyniri yumuşatın ve küpler halinde kesin.
Krem peynir küplerini ve pudra şekerini karıştırma kabına dökün ve krem peynir artık görünmeyene kadar karıştırın. Sonra durian ezmesini ve iki yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıklar haline gelene kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve ince şekerin 1 / 2'sini ekleyin. Yumurta beyazları kalınlaşıp köpürene kadar çırpmaya devam edin, ardından kalan ince şekeri ekleyin. Çırpma teli kaldırıldığında, yumurta akı dik bir keskin köşe çekebilir ve durabilir.
Daha sonra çırpılmış yumurta beyazlarını durian karışımına dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.
Pişirme kalıbını çıkarın, tamamen soğumuş turta kabuğuna uygun miktarda durian dolgusu ekleyin ve tapi kadar bir miktar ekleyin.
Fırını önceden 185 derece ısıtın ve 10 dakika pişirin.
Yiyecek değişim grubu (tarama kodu tarama kodu), herkes deneyimleri tartışmak ve paylaşmak için katılabilir. Soruları zamanında cevaplayacağım. Aynı zamanda öğrenmek istediğiniz bir tarifiniz varsa grup içerisinde de bana sorabilirsiniz. WeChat Kimliğim: Verademeishiriji
