Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
1. Ananası parçalara ayırın ve hafif tuzlu suya batırın.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri sırasıyla baklava dilimleri halinde kesin.
3. Bonfile kalın dilimler halinde kesin, bir tarafı çapraz bıçakla hafifçe kesin, çok derin kesmeyin. Kalamar çiçeğini kesmek gibi. Bu adım, etin yumuşamasını ve kızartıldığında sert olmamasıdır.
4. Et dilimlerini kalın şeritler halinde kesin, ardından ananas parçalarıyla aynı büyüklükte küçük parçalar halinde bile kesin.
5. Ete tuz, pişirme şarabı, karabiber ve tavuk esansı ekleyin ve 15 dakika marine edin.
6. Kıvamlı bir şekil elde etmek için marine edilmiş ete bir yumurta ve uygun miktarda nişasta ekleyin ve hamuru asın.
7. Tencereye 500 gr sıvı yağ koyup% 50-60 sıcak olana kadar pişirin Eti ilave edip kızartın, yağ sıcaklığına dikkat edin ve çok kızartmayın!
8. Sarımsakları kıyın ve kenara koyun.
9. Meyve suyu kasesini ayarlayın. Bir kâse suyuna 3 kaşık domates sosu, 3 kaşık şeker, 1 kaşık beyaz sirke, 1/4 kaşık tuz, biraz tavuk özü ve biber karıştırılır. Bu yemeğin lezzet oranı 3 şeker ve 1 sirke, ananas olduğu için sirke miktarını azaltın. İstediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
10. Tencerede kalan yağ ile yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip birkaç kez karıştırarak kavurun. Sheng dışarı ve yedek.
11. Tencereye biraz yağ ekleyin ve güzel kokulana kadar kıyılmış sarımsak ekleyin.
12. Hafif viskoz olana kadar karıştırarak kızartmak için bir kase meyve suyu ve biraz su ekleyin.
13. Eti, ananası, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
14. Bitmiş ürün. Tatlı ve ekşi.
