g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore Fırında Çörek - Yemeği

"Bu benim en sevdiğim ekmek. Nasıl pişirileceğini öğrenemediğimde satın alırdım. Bunu ilk defa 4 yıl önce ekmek yapmayı öğrendim. Ondan sonra sık sık yapacağım ve öğreneceğim. Bu sefer tereyağı yerine zeytinyağı kullanmak daha sağlıklı. "Kore fırında pişirilmiş buharda pişirilmiş çörekler" aslında gevrek dipli ballı çöreklerdir. Geleneksel Çin buharda pişirilmiş çörekler ve Batı ekmeklerinin avantajlarını absorbe etme temelinde oluşturulan yenilikçi bir özel yemektir. Geleneksel buharda pişirilmiş çöreklerle iki konsepttir. Çiğ erişte ve malzemelerle pişirilir. Pişmiş çöreğin alt kısmı altın sarısı ve çok gevrek, üst kısmı beyaz ve sarı, ortası süt beyazı, çok hoş kokulu, tadı gevrek ve gevrektir.Farklı bölgelere göre tatlı, kokulu ve tuzlu gibi çeşitli tatlar yapılabilir. Temel gıda maddesi olarak kullanılabilir. , Ve atıştırmalık olarak kullanılabilir, yemek yerken ısıtma yok, satarken ambalaj yok, erkekler, kadınlar ve çocuklar yemek yemeyi sever. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 290 gram
Düşük glütenli un 70 gram
Su 180 gram
süt tozu 20 gram
bal 60 gram
Şeker 30 g
zeytin yağı 30 g
tuz 3 gram
Maya 3 gram

Kırılgan alt malzeme

Beyaz susam 20 gram
Düşük glütenli un 10 gram
Şeker 5 gram

Malzemeler

sıvı yağ (Fırın tepsisi için)
zeytin yağı (Yüzeyi silmek için)

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm ekmek malzemelerini ekmek kovasına koyun ve film oluşana kadar yoğurun
2 İlk fermantasyonu başlatın
3 çekimden 1,5 kat daha büyük
4 Hamuru aynı büyüklükte ve 1 yarım boyda 12 parçaya bölün ve 15 dakika bekletin.
5 Her ajanı açın ve ucuna ince bir şekilde bastırın
6 Boyuna şeritler halinde haddelenmiş
710 dakika bekletin
8 Çıtır alt malzemeleri karıştırın
9 Eşit şekilde karıştırın
10 Her birini açın
11 Ters çevirin ve ucuna ince bir şekilde bastırın
12 boylamasına topla
13 Fırın tepsisine 15 gram zeytinyağı dökün
14 Her iksiri ikiye bölün ve yarı boy iksiri kesmeyin
15 Her ekmeğin altını önce suya batırın, ardından çıtır malzemeleri yapıştırın
16 Ekmeği fırın tepsisine koyun ve mayalanması için fırına koyun
172 kat büyütülmüş
18 Önceden ısıtılmış fırına koyun, alt kat 160 derece, alt kat 170 derece ve 20 dakika pişirin
19 Renk tekdüze olduktan sonra fırından çıkabilir
20 Sıcakken zeytinyağı sürün
21 bitmiş resim
22 bitmiş resim
23 bitmiş resim
24 bitmiş resim
25 bitmiş resim

İpuçları

1. Unun su emilimine göre eklenen su miktarını ayarlayın 2. Şeker miktarını tercihlerinize göre ayarlayın 3 Pişirme sıcaklığını her kişinin fırınının özelliklerine göre ayarlayın 4. Bu parti için 1 tabak yapmak için 28x28 cm altın yapışmaz bakeware kullanılabilir

hünnap Kek

Yoğurtlu Tost