hünnap Kek - Yemeği
"Hurmalı ay kekleri yaparken hala biraz hünnap çamuru kaldı. Birisi yeterince tatlı olduğunu söyledi, beğendi, biraz kurabiye yapsın" Malzemeler
- Düşük glütenli un 165 gram
- Tereyağı 100 gram
- Bütün yumurta sıvısı 40 gram
- Beyaz şeker 55 gram
- Ev yapımı hünnap macunu dolgusu 350 gram
- Yumurta sarısı suyu Doğru miktar (fırçalamak için)
- Kara Susam Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri ve miktarı hazırlayın
-
2 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve yumuşatın ve pürüzsüz bir hale getirin.
-
3 Tereyağına beyaz şeker ekleyin, bir spatula ile karıştırın ve bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.
-
4 Yumurta sıvısının tamamını ekleyin
-
5 Malzemeyi tekrar düz bir duruma gönderin
-
6 Düşük glütenli un ekleyin
-
7 Tüm malzemeler eşit şekilde karıştırılır
-
8 Milföy hamurunu ve hünnap hamurunu 5 porsiyona bölün ve yarım saat buzdolabına koyun.
-
9 Hamur hamurundan bir porsiyon alın ve herhangi bir uzunlukta 10 cm genişliğinde
-
10 Aynı uzunlukta hünnap macunu dolgusunu hamurun üstüne koyun
-
11 Hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
12 Hamuru 2 cm uzunluğunda kesin
-
13 Tüm hünnap keklerini yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, ince bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın ve uygun miktarda susam serpin
-
14 Önceden ısıtılmış fırının altına koyun, 130 dereceye kadar ısıtın ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
-
15Jujube kekleri daha tatlıdır, yağlı hidrolize etmek için çay ile birlikte kullanılması tavsiye edilir.
İpuçları
1. Doldurma, fasulye ezmesi doldurma ile değiştirilebilir, nispeten kuru kızartılmalıdır, yaparken kullanımı kolay 2. Hamuru yuvarlarken çalıştırması ve temizlemesi kolay olan plastik bir örtü koyun 3. Hamur hamurunu 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun 4. Fırının sıcaklığı ve süresi, ortak fırına göre esnek bir şekilde ayarlanabilir Muhallebi Yemeği Çörekler
önceki
Kore Fırında Çörek
Sonraki
