g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muhallebi Yemeği Çörekler - Yemeği

"Çocukların okula gittiklerinde yanlarına alabilecekleri küçük öğün ekmekleri yapmayı seviyorum. Çocuklar doldurulmuş ekmek yemeyi ve farklı desenlerde küçük öğün ekmeği yapmayı seviyor. Bu sefer muhallebi dolgulu küçük öğün ekmeği yaptım. Tarifte 12 porsiyon yapın " Malzemeler

Un 180 gram
yoğurt 66 gram
Yumurta 60 gram
Beyaz şeker 26 gram
Tereyağı 14 gram
Maya 2,5 g

Aksesuarlar

Tereyağı 37 gram
Beyaz şeker 33 gram
süt tozu 26 gram
Mısır nişastası 17 gram
Yumurta 50 gram
badem dilimleri Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri ve gerekli miktarı hazırlayın
2 Ana tarifteki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru 48 dakika bekletin (hamur yoğurma ve fermantasyonu içerir)
3 Ekmek makinası çalışırken muhallebi dolumu yapmaya başlayabilir, önce tereyağını yumuşatabilirsiniz.
4 Tereyağı pürüzsüz hale geldikten sonra beyaz şeker ekleyin ve tekrar çırpın
5 bir yumurta ekleyin
6 Düşük hızda yavaşça çırpın, yağı ve suyu ayırmamaya dikkat edin
7 Elenmiş süt tozu ve mısır nişastası ekleyin
8 Kuru toz kalmayana kadar karıştırın
9 Muhallebi doldurma hamurunu yapışmaz tavaya dökün
10 Su kuruyana kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
11 muhallebi dolgusu eşit olarak 12 küçük bilyeye bölünmüştür
12 Hamur tamamlandıktan sonra eldiven maskesini yavaşça çekin
13 Hamuru hafifçe düzenleyin, yuvarlayın ve 20 dakika bekletin.
14 hamur fermantasyonu tamamlandı
15 Hamuru çıkarın ve hafifçe bastırıp havalandırın, 12 küçük hamurlara bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
16 Bir hamur alın ve oklava ile yuvarlayın ve muhallebi dolgusunu
17 Hamuru sıkıca sıkıştırın ve ağzı kapatın
18 Hamurun tamamı sarılır ve kalıba doldurulur
19 Hamuru 20 dakika kabarması için fırına koyun
20. Hamur fermente edildikten sonra çıkarın, üzerine ince bir tabaka yumurta sıvısı sürün, uygun miktarda badem serpiştirin, fırını 130 derece ve 170 dereceye kadar ısıtın.
21. Kalıbı fırının altına koyun, 130 dereceye kadar ısıtın ve 20 dakika 170 derecede pişirin
22 Ekmek piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
23 muhallebi dolgulu, tadı süper iyi

İpuçları

1. Erişte karıştırılırken muhallebi dolgusu yapılabilir, eğer hareket daha yavaşsa, önce muhallebi dolgusunu ve sonra erişteleri yapabilirsiniz. 2. Doldurma kısmı, fasulye ezmesi veya hindistan cevizi ezmesi gibi diğer malzemelerle değiştirilebilir 3. Fırının sıcaklığı ve süresi, ilgili kullanım koşullarına göre esnek bir şekilde ayarlanabilir.

Patates Püresi Yumuşak Kurabiye

hünnap Kek