Koz helvası - Yemeği
1. Soğuduktan sonra kavrulmuş fıstıkları soyun.
2. İki parça halinde ezilebilir, çok kırılmaz veya tadı olmaz.
3. Kızılcık ve beyaz susam tohumlarını ekleyin.
4. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
5. Yağı yapışmaz bir tavaya koyun ve erimesi için ısıtın.
6. Tereyağının erimesini bekleyin, hemen marshmallow ekleyin ve erimesi için ısıtın.
7. İşlem sırasında düşük ısı kullanın, aksi takdirde hatmi kolayca yanacaktır.
8. Süt tozu ekleyin ve toz kalmayana kadar karıştırmaya devam edin ve ocaktan alın.
9. Fıstık, beyaz susam ve yaban mersini dökün.
10. Hızlı ve eşit şekilde karıştırın, sadece dokunun ve yapışkan eller olmadan kurulayın.
11. Sonra şekeri yağlanmış kağıdın üzerine koyun ve oklava varsa direk açabilirsiniz.
12. Biraz artık sıcaklıkla soğumaya bırakın ve bir bıçakla kesin ve uzun şeritler halinde kesin.
13. Doğrudan yenebilir veya şeker kağıdına sarılabilir.
