Hanamaki - Yemeği
1. Kabartma tozunu bölün, su ekleyin, hamur ekleyin ve yoğurun, fermantasyon iki kat daha büyüktür
2. Fermantasyondan sonra hamuru çıkarın
3. Kıyılmış yeşil soğan ve turp, baharatlı salata yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
4. Hamuru dikdörtgen bir hamur tabakası haline getirin
5. Ayarlı beş baharatı hamurun üzerine yayın
6. İkiye katlayın
7. Salata yağı sürün
8. Tekrar ikiye katlayın
9. Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
10. Birbirine istiflenmiş iki küçük parça
11. Başparmaklarınızı kullanarak iki erişteyi, her iki tarafın kenarları yukarı gelecek şekilde aşağı doğru itin.
12. Sonra iki elinizle her iki ucu tutun ve aşağı katlayın ve her iki ucunu sıkıştırın
13. Bunları birer birer yapın. Plastik sargı ile örtün ve on dakika bekletin
14. Soğuk su dökün. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra 20 dakika orta ateşte çevirin. Kapağı beş dakika açın
15. Çok lezzetli
