g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gerekli malzemeleri hazırlayın

Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Kabağı bir tabağa koyun, tencereye iki kase su ekleyin, buharlı bir raf koyun, balkabağı buharda pişirme rafına koyun ve 20 dakika boyunca buharda pişirin.

Buharda pişirilmiş balkabağı mutfak robotuna koyun

Hazırlanan sütü dökün

Beyaz şekere dökün

Kabağı kabak ezmesi ile çırpın (eğer bir pişirme makineniz yoksa, balkabağı püre haline getirip eleyebilirsiniz)

Çırpılmış balkabağı ezmesini süt tavasına dökün ve kısık ateşte ısıtın.

Kabak ezmesi kalınlaştığında hafif krema ekleyin

Krema ve balkabağı ezmesi tamamen birleşince ocağı kapatın.

Kabak çorbasını tabağa dökün

Salatalıkları yıkayın, iki ince salatalık şeridini kazıyıcıyla kazıyın, salatalık şeritlerini sarın ve süs olarak balkabağı çorbasına koyun.

Kabak çorbasının üzerine birkaç damla veya bir çember krem şanti damlatmak için kaşık veya yemek çubukları kullanın, kürdan ile kremanın ortasından çekin ve basit bir çizim ile bitirin

Bir nane yaprağı alıp süsleyen kremalı balkabağı çorbası, mideye yumuşak, narin ve sıcak bir tada sahiptir.