Malzemeler
Soğutulmuş kalamar
700 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda şeker, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda
Kalamar sarımsak ve kimyonla nasıl ızgara yapılır 1 Kalamarın iç organlarını çıkarın ve gözlerini temizleyin ve vücuttaki siyah filmi yırtın.
2 Vücudu üç parçaya bölün ve pençeleri baştan ayırın.
3 Bir baş sarımsağı, kıyılmış sarımsağı doğrayın ve biraz rendelenmiş zencefili kesin.
4 Kalamarı bir kaseye koyun, kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin, ardından biraz şarap dökün.
5 İstiridye sosunu dökün.
6 Biraz hafif soya sosu ekleyin.
7 Uygun miktarda tuz ekleyin.
8 Bir kaşık şeker.
9 Daha fazla kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırın ve 2 saat marine edin.
10 Fırın ile birlikte gelen döner şaftın iki ucunu barbekü rafının parçalarına takın ve vidalarla sabitleyin.
11 Piyangodaki kalamarı şiş, Vücut altı şiş giyiyor, iki kafa şiş takıyor ve iki kalamarın kuyrukları bir şiş takıyor.
12 Raf üzerine kurunuz ve 210 derece fırında 12 dakika bekletiniz.
13 Fırın durduğunda ızgarayı çıkarmak için fırınla birlikte gelen kolu kullanın.
14 Eldivenleri giyip kalamar şişlerini tabağa koyun ve masanın üzerine bir kat kimyon tozu serpin.
-
- Turplu haşlanmış deniz karidesleri
-
- Bambu Kafeste Buharda Pişirilmiş Sığır Eti
-
- Kavrulmuş İspanyol Uskumru
-
- Kış kavunu ile kızarmış ördek
-
- Pan versiyonu hardal taze etli ay keki
-
- Rendelenmiş turp
-
- Hainan Tavuklu Pilav
-
- Tatlı Bezelye Pastası
-
- Turp pastırmalı güveç
-
- Elmalı börek
-
- Pirinç Şaraplı Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Enoki mantarlı haşlanmış köfte çorbası
