Malzemeler
Dana kaburga
200 g
Buharda Pişirilmiş Domuz Eti Arı Kovanı
50 gram
Yeşil kuru bezelye
60 g
Pixian Doubanjiang
15 g
Lotus yaprağı
1 parça
Aksesuarlar: soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda tavuk tozu, biraz soya sosu, biraz biber, birkaç kişniş
Bambu kafeste buharda pişmiş dana eti 1 Malzemeler: 200 gr dana kaburga, 50 gr buharda pişirilmiş pirinç erişte, 60 gr yeşil kuru bezelye, 15 gr Pixian fasulyesi ezmesi, bir lotus yaprağı, biraz tavuk tozu, biraz soya sosu ve birkaç biber , Yeterli miktarda zencefil, soğan ve sarımsak, 1 kişniş
2 Kuru bezelyeyi önceden ıslatın, yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Lotus yapraklarını yumuşayana kadar suda bekletin ve bir kenara koyun.
4 Zencefil ve sarımsağı, doğranmış yeşil soğanı, doğranmış yeşil soğanı doğrayın, sığır eti yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
5 Kişniş hariç tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın,
6 Buharda pişirilmiş et tozu ekleyin,
7 İyice karıştırın ve 1 saat marine edin.
8 Islatılmış nilüfer yapraklarını kafesin dibine yayın,
9 Islatılmış bezelyeleri koyun ve dağıtın.
10 Sonra bezelyeleri güzel aromalı dana eti ile kaplayın.
11 Düdüklü tencerenin buhar ızgarasına koyun,
12 Kapağı kapatın, basınç sınırlama valfini yerleştirin ve basıncı uyguladıktan sonra yaklaşık 40 dakika buharlayın.
13 Alevi kapatın ve havayı boşalttıktan sonra kapağı çıkarın.
14 Tencereden çıkarın ve üzerine kişniş serpin.
-
- Kış kavunu ile kızarmış ördek
-
- Pan versiyonu hardal taze etli ay keki
-
- Rendelenmiş turp
-
- Hainan Tavuklu Pilav
-
- Tatlı Bezelye Pastası
-
- Turp pastırmalı güveç
-
- Elmalı börek
-
- Pirinç Şaraplı Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Enoki mantarlı haşlanmış köfte çorbası
-
- Frenk soğanı ve Yumurtalı Krep
-
- Patatesli kızarmış dana eti
-
- Jambon ve yeşil fasulye ile kızarmış erişte
