Aksesuarlar: tereyağı 30 gr süt 110 gr yumurta 1 şeker 30 gr maya 4 gr tuz 3 gr susam
Siyah erik reçeli doğranmış çörekler nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Hamur genleşme aşamasına gelene kadar tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırmak ve yoğurmak için yağ sonrası yöntemini kullanın, kırılmaz filmi açın ve ardından oda sıcaklığında mayalanması için ılık bir bezle örtün.
3 Boyutu iki katına kadar 40 dakika fermente edin
4 Hamuru boşaltın, 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın, nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 10 dakika uyanın.
5 Bir porsiyon alın, açın ve bir kaşık dolusu siyah erik reçeli koyun
6 Şeritler halinde yuvarlayın
7 Tüm rulolar bittikten sonra, bunları fırın tepsisine koyun ve kalan iki erişte ile küçük bir tost yapın
8 Büyüklüğü ikiye katlamak için 40 dakika ikinci fermantasyon, üstüne yumurta sıvısı sürün, susam serpin
9 Siyah kumaş erik reçelinin bir kısmını sıkma torbasına alın
10 Ekmeğin üzerine siyah erik reçeli sıkın
11 Fırını, yüzey altın kahverengi olana kadar 175 derece, 15-20 dakika önceden ısıtın.
