Çarkıfelek Meyveli Süngerli Kek - Yemeği
Dört yumurta beyazını temiz, kuru, susuz ve yağsız bir tencereye koyun ve sert köpürene kadar çırpma teli (yüksek hızda) ile çırpın (beyaz çengel çok üç boyutlu, biraz bükün), biraz tuz ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın (düşük hızda) . Pudra şekerini üç kez ekleyin ve hava kabarcıklarını azaltmak için (düşük hızda) ile tekrar karıştırın.
Dört yumurta sarısını iki kez yavaşça ekleyin Yöntem 1 Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın (düşük hızda)
Önce çarkıfelek reçeli ile bitkisel yağı bir kapta karıştırın, ardından 2. adıma dökün ve bir çırpma teli ile (düşük hızda) eşit şekilde karıştırın. Tutku meyvesinin eşit olarak dağılmasına izin verin
Unu eleyin ve iki ayrı adımda 3. adıma dökün. Unu hamurla karıştırmak için çırpıcının önünü kullanın ve ardından iyice karıştırmak için çırpma teli (düşük hız) kullanın! Bu, unun çırpma teli tarafından etrafta uçuşmasını önlemek içindir.
Lütfen önce fırını 120 dereceye kadar önceden ısıtın! 4. adımı kap kek kalıbına koyun! Veya yumurtalı tartlar için alüminyum folyo kalıplar. Kurulumdan sonra 120 ° C'de 10 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 130 dereceye ayarlayın ve 10 dakika pişirin ve son olarak 155 derecede 10 dakika pişirin. Bu kek piştikten sonra esintiyi önlemek içindir.Sıcaklığı yavaşça artırın ve daha eşit şekilde pişecektir.
