Çilekli Yabanmersini Kremalı Şifon Kek - Yemeği
Önce yumurta beyazına iki defa şeker ekleyin ve ıslanana kadar çırpın (yani yumurta akı köpüğü çırpılmış yumurta akı lekelendiğinde hafifçe sarkıyor)
Yumurta sarısını, suyu ve yağı karıştırın, ardından unu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Çırpılmış yumurta beyazlarını 3 defa yumurta sarısı karışımına ekleyin ve yumurta beyazları görünmeyene kadar karıştırın. Havayı boşaltmak için kek kalıbını birkaç kez yavaşça sahneye bırakın
Yağı kalıbın içine sürün, fırına koyun ve 160 derecede 30-40 dakika pişirin
Sonra çırpılmış tatlı kremayı sürün ve üzerine meyveyi koyun. Bitirdiniz! Tek kat yapabilir veya pastayı 2 dilime bölerek kremayı ortasına koyup üzerine meyveyi koyabilirsiniz. Tadı da güzel
2 katlı bir pasta yaparsanız, şu şekilde kesin
(6 inç)
