Kristal buharda pişmiş köfte - Yemeği
Ana malzemeler
- Erişte 200 g
- havuç Yarım kök
- Shiitake Üç çiçek
- Kıyma 150 gram
- tuz 1/3 çay kaşığı
- Tavuklu erişte 1/3 çay kaşığı
- Şarap pişirme Bir çay kaşığı
- biber Doğru miktar
- soya sosu Bir çay kaşığı
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- domuz yağı 10 gram
- Susam yağı Yarım çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1200 gram erişte, 3 gram tuz ekleyin
-
210 gram pişmiş domuz yağı ekleyin, kaynar suya dökün, iyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yoğurun ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
-
3 havuç ve shiitake mantarı, yıkanmış ve kıyılmış
-
41/3 çay kaşığı tuz ve tavuk tozunu kıyma, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, biraz biber ve biraz su ekleyin, iyice karıştırın
-
5 Havuç ve shiitake mantarları, yarım çay kaşığı susam yağı ekleyin, iyice karıştırın
-
6 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
-
7 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun
-
8 Ortasında daha kalın bir tarafı olan ince bir hamur haline getirmek için oklava kullanın.
-
9 Eti seç
-
10 Buhar ızgarasını hazırlayın ve üzerine bir yağ tabakası sürün ve hilal şeklinde sarın ve buhar ızgarasının üzerine yerleştirin.
-
11 Tencereyi yüksek ateşte kaynatın ve on dakika buharda pişirin, üç dakika buharda pişirin.
-
12 bitmiş ürün
İpuçları
Erişteleri yoğururken, yemek çubuklarını kullanarak bir top haline getirebilirsiniz ve çok kuruysa yuvarlanmayacaktır! Domuz yağı yoksa yemeklik yağ kullanabilirsiniz! Balık Kokulu Domuz Pilavı
önceki
Mısır Keki
Sonraki
