500 gram dondurulmuş buharda pişirilmiş domuz bağırsağını çözün.
Kalın bağırsaktaki yağı yıkayın ve tencereye koyun.
İki pirinç bardak su ekleyin.
Yarım pilav shochu.
Yarım bardak soya sosu. (Soya sosu miktarı serbestçe ayarlanabilir ^^)
Yıldız anason, biber ve yeşil soğanı ekleyin.
Bir kaşık beyaz şeker.
Beş baharat tozu miktarı.
Zevkinize biber.
Daha sonra tencereyi örtün ve orta ateşte kaynatın.
Kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve ocağı kapatmak için yaklaşık 10 dakika pişirin.
Ocağın altını kapattıktan sonra 20 dakika daha kaynamaya bırakın Lezzetli kavrulmuş kalın bağırsak tamamlanmıştır ^^
Lezzetli kızarmış kalın bağırsak.