Olivia zencefil bağırsak - Yemeği
1/4 çift temizlenmiş ve işlenmiş domuz bağırsağı 50 gr eski zencefil 100 gr yumuşak zencefil İki diş sarımsak Tatmak için kırmızı biber Bir çay kaşığı tuz Bir çorba kaşığı pirinç şarabı 6 yemek kaşığı beyaz sirke 2 yemek kaşığı bitkisel yağ Üç dilim zencefil Bir yeşil soğan miktarı Bir çorba kaşığı pirinç şarabı
Malzemeler: Zencefil ve kırmızı biberi doğrayın, sarımsağı kıyın ve kalın bağırsağı yaklaşık on santimetre uzunluğunda kesin.
Çorba kabını% 80 su ile doldurun, orta-yüksek ateşte kaynatın, baharatları ve domuz bağırsaklarını ekleyin, yaklaşık 15-20 dakika pişirin, duşu çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Bir tencerede iki yemek kaşığı yağı ısıtın, orta ateşte zencefil ve sarımsağı soteleyin.
Kalın bağırsağı koyun, kırmızı biber ve pirinç şarabı ekleyin, karıştırın, beyaz sirke ve tuzu ilave edin, tadına bakın ve tadı ayarlayın.
