Hazırlanışı....Zencefil dilimlenmiş Soğan dilimlenmiş Sarımsak soyulmuş
Kalın bağırsak yıkanmalı ve bağırsaktaki yağlar alınmalı, önce kalın bağırsak sıcak su ile haşlanmalıdır.
Haşlamadan sonra... tekrar yıkayın
Temizlenmiş kalın bağırsağı ve marine malzemelerini toprak çömleğe dökün (marinasyon kalın bağırsağı kaplamalıdır) ... yüksek ateşte pişirin
Önce yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte... Yaklaşık 1 saat pişirin, kapağı kaldırmayın, altını kapatın ve 30 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Marine edilmiş kalın bağırsağın rengi çok güzel
HER ŞEYİ KESİN... HİZMETE HAZIR