Malzemeler
Mercan bakterileri
300 gram
Turşuluk sebzeler
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, biber, karabiber
Mercan mantarını turşuyla karıştırıp kızartın 1 Mercan mantarını suya koyarak tortuyu temizleyin.
2 Yıkanan mercan bakterilerini bir tencereye kaynar suya koyun ve haşlayın.
3 Sarımsakları soyup doğrayın, kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin ve biraz salamura sebze hazırlayın.
4 Wok'u ısıtın, yağı dökün ve ısıtın, kırmızı biber ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
5 Mercan bakterilerini ekleyin ve bir süre kavurun.
6 Turşu ekleyip bir süre kavurun.
7 Tadın, uygun miktarda tuz koyun, eşit şekilde karıştırın ve tavadan çıkacaktır.
-
- Tofu ile Çoban Çantası Krep
-
- Shiitake Domuz Tenceresi Kravat
-
- Fırında esmer şekerli turta
-
- Kızarmış Yumurta Jambonu
-
- Beyaz mantar, kurt üzümü ve kar armut çorbası
-
- Tavada Soya Soslu Pirinç Keki
-
- Facai Mantarlı Köfte Congee
-
- Lahana Udon
-
- Yam Kavrulmuş Pirinç
-
- Tortilla Balık Çorbası
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
