Malzemeler
Domuz karaciğeri
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, siyah mantar, 50 gr, salatalık, 50 gr, kırmızı biber, toz, şeker, sirke, hafif soya sosu, tavuk tozu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı sos
Ev yapımı ciğer uç yöntemi 1 Suya biraz beyaz sirke koyun ve karaciğeri yarım saatten fazla ıslatın.
2 Islatılmış domuz karaciğerini ince dilimler halinde kesin.
3 Az miktarda sirke ve şeker ile uygun miktarda mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın.
4 Siyah mantar, dilimlenmiş salatalık, dilimlenmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, kıyılmış kırmızı biber ve dilimlenmiş yeşil soğan hazırlayın.
5 Tavaya daha fazla yağ koyun ve karaciğere dökün.
6 Renk değişene kadar kızartın ve servis yapın.
7 Tencerenin dibinde taze soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin.
8 Kırmızı yağı kızartmak için uygun miktarda acı biber sosu ekleyin.
9 Kızarmış domuz ciğeri içine dökün.
10 Salatalık dilimlerini ve siyah mantarı ekleyin.
11 Uygun miktarda tuz ekleyin.
12 Biraz hafif soya sosu dökün.
13 Yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Tavuk eriştesini kaynatmadan önce ekleyin.
-
- Sirke Lahana
-
- Yengeç Mantarlı Çorba
-
- Bacon Stir-Fry
-
- Makarna Hanamaki
-
- Tavada kızartılmış marul ucu
-
- Dana lotus köfte
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Kıyılmış baharatlı lahana
-
- Pastırma Havuç Çorbası
-
- Kuzeydoğu sos çubuk kemiği
-
- Sebzeli Büyük Domuz Çörekler
-
- Greyfurt kabuğu şekeri
