Süper basitleştirilmiş versiyon! Akşam yemeği, şarapla güzel bir maç! En iyi baharatlı kürdan sığır eti - Yemeği
Önce sığır eti yıkayın, kürdan daha kısa dana şeritleri halinde kesin ve ardından birkaç dilim zencefili kesin. Sığır eti geniş bir kaseye koyun, pişirme şarabını ekleyin ve birkaç kez alın, ardından dilimlenmiş zencefil, yarım kaşık istiridye sosu ve biraz on üç baharat ekleyin ve yarım saat marine edin.
Sığır eti marine ederken malzemeleri hazırlayın. Sarımsağı ve zencefili doğrayın, köpürtün ve yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanın içine doğrayın.
Marine edilmiş dana etini kürdan ve şişleri yıkayın.
Yağı soğuk tavaya koyun ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde ısıyı orta ve küçüğe çevirin. Şişlerin üzerindeki dana etini 2-3 kez tavaya koyun ve yaklaşık 3 dakika kızartın, dana etinin 2/3 oranında küçüldüğünü görünce çıkartabilirsiniz. Tüm kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, tavaya dökün ve 1 dakika daha kızartın, böylece temel yüzey kızarana kadar kızartılabilir.
Hepsini kızarttıktan sonra bir dakika soğumaya bırakın, ardından tüm şişleri tavaya koyun ve bir dakika daha kızartın, böylece temelde altın olana kadar kızartılabilirler. Yağı tencerede tutun.
En düşük ateşte tutun, kesilmiş zencefil köpüğü tencereye koyun ve yaklaşık 10 saniye karıştırın, ardından sırayla kırmızı biber, sarımsak köpüğü, istiridye sosu, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.
Şişleri tencereye dökün, biraz tuz serpin, Wang Shouyi on üç tütsü serpin, kimyon tozu, doğranmış yeşil soğan serpin, eşit şekilde karıştırın ve ardından tencereden çıkarın. Salya akması için güzel kokulu
