Çıtır domuz eti - Yemeği
Malzemeleri ve malzemeleri hazırlayın, malzemelerin ayrıntılarını ölçün ve görün
Domuz göbeğini soyup dilimleyin, 1/3 tuz, yarım kaşık toz biber, bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık şeker, iki kaşık yeşil soğan ve zencefil suyu ve büyük bir yumurta ekleyin. 2 yemek kaşığı tatlı patates nişastası ve 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Tavayı ısıtın ve yağı ısıtmanın% 60'ına kadar ısıtın, ardından marine edilmiş domuz göbeğini ekleyin ve orta ateşte üç dakika kızartın ve ikinci yeniden kızartmaya hazır olun.
Yüksek ateşe döndürün, tenceredeki yağı bir dakika yeniden ısıtın ve ardından domuz göbeğini yaklaşık bir dakika ikinci kez yeniden kızartın, rengi koyulaşır ve kabuğu çıtır çıtır ve servise hazır hale gelir.
Sıcakken yiyin, dışı gevrek, içi yumuşak, yağlı ama yağlı değil, yardım edemem ama birkaç parça daha yiyorum.
Evde turp vardı, ben de bir tencere çıtır turp çorbası yaktım
