Malzemeler
Domuz göbeği
1000 g
Kuru fasulye
250 g
Aksesuarlar: Yağ, tuz, şeker, koyu soya sosu, zencefil dilimi, diş sarımsak, yıldız anason, 2 gr çimen meyve, 1 yeşil soğan, karabiber, kurutulmuş baharatlı deri 2 gr, tavuk özü, biraz
Kuru fasulye ile kızarmış domuz eti yöntemi 1 Domuz eti soğuk suyla yıkanır ve parçalara ayrılır, su bir tencerede kaynatıldıktan sonra kesilmiş domuz göbeğini haşlamak için tencereye koyun.
2 Tencere haşlandığında, karabiber, yıldız anason, çimen meyvesi, sarımsak dişleri, zencefil dilimleri, kurutulmuş baharatlı kabuk, yeşil soğanları hazırlamaya başlayın.
3 Kuru fasulyeleri ılık suyla bir kasede ıslatın (kuru fasulyelerin ıslatıldığında tadı kolaydır)
4 Isıyı düşürün, wok'a uygun miktarda yağ koyun, yağ% 70 sıcakken uygun miktarda şeker ekleyin ve şekeri altın renkli baloncuklar olana kadar bir kızartma kaşığı ile kızartın.
5 Şeker renkli beyaz şeker kullanın ve beyazlatılmış domuz eti karnına koyun, zencefil, sarımsak dişleri ve domuz eti ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6 Sotelenmiş domuz etini düdüklü tencereye dökün ve etler ıslanıncaya kadar su ilave edin.Meyveleri, yıldız anasonu, karabiberleri, kuru baharatlı deriyi koyun, kapağı kapatın ve 20 dakika bekleyerek kapağı açın.
7 Islatılmış kuru fasulyeleri koyun, uygun miktarda tuz koyun (renk yeterince altın değilse biraz koyu soya koyun), kapağı kapatın ve nefes alması için üç dakika bekleyin.
8 Kapağı açıp doğranmış yeşil soğanı içine koyun. Tavuk özünü baharatladıktan sonra servis edebilirsiniz.
-
- Siyah pirinç keki
-
- Chaoshan Balıklı Mantı Marul Çorbası
-
- Kızarmış marul
-
- Shiitake Amaranth
-
- Osmanthus Ekşi Erik Çorbası
-
- Bezelye ile Haşlanmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı marul
-
- Korunmuş yumurtalı baharatlı tofu
-
- Tavada Kızartılmış Kişniş Saplı Kimyon Kuzu
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Teriyaki Domuz Burger
-
- Lahana Turşusu Dana Patates Tozu
