Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
kabak
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, 50 gr, su, susam dolgusu 100 gr
Kabaklı susamlı çörek nasıl yapılır 1 Kabak püresi yapmak için kabağı buğulayın ve süzün
2 Yeterince yüksek un tartın
3 Tadı ayarlamak için susam dolgusuna biraz şeker ekleyin. Burada Sonbahar Ortası Festivali'nden arta kalan susamlı ay pastasından yapılan dolguyu kullanıyorum.
4 Un ve diğer malzemeleri, su ve mayayı ekleyin, bir kasede yoğurun ve mayalayın
5 Oda sıcaklığında bir saat sonra. Sesi ikiye katlayın
6 Hamuru çıkarın ve modellemeye hazırlanın
7 Daha sonra kullanmak üzere bir bıçakla eşit olarak küçük parçalara kesin
8 Yuvarlak ovalayın, düz olarak bastırın ve doldurmaya hazırlanın
9 Kapatmak için doldurma ekleyin,
10 Ters şekillendirme
11 Suyu kaynatın ve ocağı kapatın
12 Sarılı çörekleri 20 dakika ikinci fermantasyona koyun, ardından çörekleri buharda pişirmek için suyu kaynatın
13 Beş ila on dakika yüksek ateşte buharda pişirin, çörekler pişirilir, bir tabakta servis edilir.
-
- Izgara Tavuk Suşi
-
- Susamlı Kabak Pastası ve Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Pırasa Deniz Ürünleri Mantarı Wonton
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Sincan büyük tabak tavuk
-
- Lotus Kökü Kabak ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Tavuk Bacak Marine Yumurta
-
- Taze Çorba Yuanbao Wonton
-
- Domuz Kaburga Kızarmış Kabak
-
- Domuz Yeşil Soğan Çörek
-
- Malan Wonton
