Malzemeler
un
400 g
Şeker
15 g
Maya
4g
tuz
3g
Süt
190 ml
Domuz eti dolgusu
500 g
Yeşil soğanlar
2 ağaç
Aksesuarlar Tatlı şehriye sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çorba kaşığı susam yağı 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 2 çorba kaşığı pişirme şarabı 1 çorba kaşığı kalın çorba hazinesi 1 küçük kutu baharat dolması orta miktarda
Domuz eti ve yeşil soğan ekmeği nasıl yapılır 1 Yeşil soğanları doğrayın ve kenara koyun
2 Domuz dolgusuna doğranmış yeşil soğan, dolgular, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tatlı erişte sosu, istiridye sosu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
3 Haşlanmış çorbayı eritmek için alın, üç kez et dolgusuna ekleyin, çubuklarla tek yönde karıştırın
4 Kuvvetli bir şekilde karıştırın, karıştırdığınız eti önce buzdolabına koyun, hamurun mayalanmasını bekleyin
5 Mayayı ılık süte ekleyin, 5 dakika bekletin, bir kaba dökün, un, şeker, tuz ekleyin ve çubuklarla topak yapana kadar karıştırın
6 Ellerinizle veya ekmek makinesiyle pürüzsüz bir hamur yoğurun ve fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.
7 İki kat daha büyük bir hamur haline getirin
8 Hamuru bal peteği haline getirin
9 Yoğurmak için hamuru çıkarın, malzemeleri kesin ve çörek kabuğuna yuvarlayın
10 Dolguyu cildin ortasına koyun, çok fazla koymayın, kıvrımları saat yönünün tersine sıkıştırın ve ağzı bir kaseye kapatın.
11 Bambu sepete soğuk su koyun, buharlı bezi yayın, üzerine buharda pişirilmiş çörekler koyun, ikinci fermantasyonu yaklaşık 20 dakika yapın, ateşi açın, yaklaşık 20 dakika buharlayın, ateşi kapatın ve kapağı çıkarmadan önce 3 dakika bekleyin
12 Tadı harika!
-
- Balkabaklı Peynirli Tart
-
- MINI'den bir kase topraklı wonton
-
- Köri patatesleri
-
- [El Yapımı Yemek] Kabak Şifon
-
- İmitasyon yoğurtlu dondurma
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi
-
- Baharatlı ve ekşi patates parçaları
-
- Mantar ve Yumurta Wonton
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Üç Taze Wonton
-
- Balkabağı Zambağı Şurubu
-
- Taze etli mantı
