Susamlı Kabak Pastası ve Kırmızı Fasulye Ezmesi - Yemeği
Malzemeler
kabak
1/2
Yapışkan pirinç unu
500 g
Aksesuarlar: bitkisel yağ, susam, kırmızı fasulye dolgusu
Susamlı kırmızı fasulye ezmesi ile balkabağı turtası nasıl yapılır 1 İçindekiler: balkabağı, kırmızı fasulye ezmesi, yapışkan pirinç unu.
2 Kabağı soyup tohumlayın ve ince dilimler halinde kesin.
3 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık yarım saat buharda pişirin.
4 Olgunlaştıktan sonra bir kaba boşaltın.
5 Yapışkan pirinç ununu sıcakken dökün ve yoğurun, eğer tatlıları seviyorsanız ve balkabağının yeterince tatlı olduğunu düşünmüyorsanız, şeker ekleyin.
6 Bir top halinde yoğurduktan sonra bir şeyle örtün ve kenara koyun.
7 Kabak turtası yapmaya başlamak yaklaşık yarım saat sürer, dolguyu yapışkan pirinç topları gibi balkabağı hamur karışımının üzerine koyun ve ardından ağzı kapatın.
8 Sonra şekline getirin.
9 Kabaklı turtanın yüzeyine biraz su batırın, ardından susam tohumlarını daldırın.
10 Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, balkabağı turtasını ekleyin ve her iki tarafı kahverengileşip pişene kadar kızartın.
